APOKAROTENAL (8’-APO-ß-KAROTENAL)
| Proizvod i opis | Sertifikacija | Pakov. | Osnovna primena |
|---|---|---|---|
| Apocarotenal 1% CWS/M
U prahu / rastvorljiv u hladnoj vodi / trigliceridi srednjeg lanca |
JECFA, Kosher Parve (OU) (BK), Halal | 5
25 |
Za obogaćivanje i bojenje hrane bogate vodom, instant proizvoda, pića, pudinga, konditorskih i mlečnih proizvoda.
Opseg boja: narandžasta do crvenkasto-narandžasta. |
| Apocarotenal 10% WS/N
Granule |
JECFA, Kosher Parve (BK), Halal | 1 | Za obogaćivanje i bojenje pića, supa, soseva, žitarica i slatkiša. Opseg boja: narandžasto-crvena do crvene. |
| Apocarotenal 20% S
Tečna suspenzija |
JECFA, Kosher Parve (OU) (BK), Halal | 1
5 |
Za obogaćivanje hrane na bazi ulja, kao što su prelivi za salate, sosevi, jestiva ulja, margarin i obrađeni sir.
Opseg boja: žuto-narandžasta do narandžaste. |
| Carotenal Solution #2
2% rastvor |
JECFA, Kosher Parve (OU), Halal | 20 | Za bojenje hrane na bazi ulja kao što su prelivi za salate, paste i obrađeni sir.
Opseg boja: žuto-narandžasta do narandžaste. |
| Carotenal Solution #73
Rastvor 1.4% 8’-apo-ß-Carotenal i 0.6% ß-Carotene (odnos 70:30) |
JECFA*, Kosher Parve (OU), Halal | 20 | Za bojenje hrane na bazi ulja kao što su prelivi za salate, paste i obrađeni sir.
Opseg boja: žuto-narandžasta do narandžaste. |