BIOLAC SA
Biolac-SA se primenjuje kod pripreme: šlagova, sladoleda, peciva, kremova i u industriji mleka ...
| Vlaga | max. 4% |
|---|---|
| Protein | min. 12% |
| Masti | min. 2% |
| Pepeo | max. 6% |
| Laktoza | min. 60% |
Upotreba: Koristi se kao delimicna zamena za obrano mleko u prahu( sa manjim sadrzajem proteina)u prehrambenoj industriji, za sve vrste: namaza, kremova, pudinga, sladoleda, keksa, peciva, kolača, hleba i dr.prehrambenih proizvoda.
Za pripremu 1 litra rekonstruisanog mleka uzeti 1 deo proizvoda Biolaca-SA i 8delova vode.
Za potrebe industrije mleka, može se koristiti kao delimična zamena mleka ( jedan deo mešavine se meša u osam delova vode , i meša sa 50 % mleka .
Proizvodi se po proizvođačkoj sertifikaciji.