БИОПРО 10

Обезжиренная поджаренная соевая мука - это продукт, полученный  современным процессом переработки соевого зерна с высоким содержанием белка. Наша мука является исключительным источником белка, то есть незаменимых аминокислот и защитных минералов и витаминов, значительные для общего метаболизма. Факторы, препятствующие питанию, дезактивируются во время определенной термическоя обработки, что увеличивает использование белка. Обезжиренная поджаренная соевая мука обладает высокой пищевой и биологической ценностью, а ее функциональные свойства (эмульгирование и стабилизация, высокий способ абсорбций и связывание воды, абсорбция жира, дисперсия, легкое смешивание, улучшение структуры окончательного продукта и антиоксидантная активность) полезны в окончательном процессе производства.