БИОПРО 50
Этот вид продукта изготавливается из генетически немодифицированной сои, которая измельчается, а затем очищается. Изготавливается путем определенного процесса, в котором соя гидротермически обрабатывается и сушится на желаемой температуре. Благодаря этому процессу все антипитательных факторов деактивируются, что повышает использование белка. Описанный процесс является естественным, безопасным для здоровья человека, и не содержат никаких химических средств.
Биопро 50 является значительным, благодаря его функциональным свойствам: эмульгирующие, стабилизирующие, связывание и удержания воды, предотвращения прогорклости жира - из-за этого, естественно, высокая концентрация токоферола. Использование Биопро 50 повышает питательную ценность, улучшает органолептические свойства, а также устойчивость конечного продукта.
Добавка Биопро 50 увеличивает экономичность, вследствие использования большего количества воды при замешивании теста, улучшаются питательные ценности, качество и цвет корки. Применение Биопро 50 влияет на уменьшение расхода яиц и жира, улучшает распределение жира и сахара.